Fédérer l'ensemble des éleveurs ovins des hauts de france, afin de donner un point d'honneur à établir des relations de partenariats et de confiance entre éleveurs et bouchers régionaux, collectivités locales, grandes et moyennes surfaces ou autres ; ; ; pour proposer une viande d'agneau de qualité parfaitement tracée qui ravit les consommateurs locaux
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