promouvoir la culture du vin en tant que patrimoine culturel, historique et gastronomique, en la distinguant clairement de la consommation d'alcool a des fins rectificatives ou excessives ; Faire découvrir l'art du vin et l'oenologie, entendus comme l'ensemble des connaissances et des savoir-faire lies a la production, a la dégustation et a l'appréciation du vin, ainsi que le métier de vigneron et les traditions qui s'y rattachent ; Développer une approche éducative et responsable, centrée sur la dégustation raisonnée, la compréhension des produits et le respect des pratiques viticoles, en s'intéressant également, dans une logique culturelle, a d'autres savoir-faire lies a la degustation, notamment la biérologie ; Permettre a un groupe de jeunes de découvrir les routes des vins dans un cadre encadre, pédagogique et respectueux, favorisant la rencontre avec les professionnels du secteur et la compréhension du terroir ; Sensibiliser les jeunes aux risques lies a la consommation excessive d'alcool, en insistant sur la différence entre une approche culturelle et maitrisée du vin et les comportements de consommation rapide ou excessive pouvant nuire a la santé, notamment a travers l'organisation de stands d'information dans les universités et d'interventions dans les lycées
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