Dans le cadre d'une économie sociale et solidaire de : faire la promotion de l'art culinaire, évoluer et innover dans le respect d'une tradition culinaire d'excellence, transmettre les bases de la gastronomie locale, mettre en oeuvre les bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire, développer toutes actions possibles pour améliorer au quotidien la santé d'une population active ou non, au niveau de la nourriture, livraison de repas pour les personnes âgées, personnes à situation d'handicap à leur domicile, dans les ehpad, maison de retraite, centres etc