rassemblement des habitants de tous âges autour de banquets conviviaux inspirés des traditions culinaires et festives d'autrefois ; valorisation du patrimoine gastronomique du sud-ouest ; promotion du partage, de la transmission des savoir-faire locaux et du plaisir d'être ensemble ; re-création du lien social et perpétuation de la mémoire collective autour de la cuisine, des chants et de la fête
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