Promouvoir toutes initiatives ou coopérations économiques, sociales, alternatives et solidaires qui visent à développer ou à valoriser les savoirs et les savoir-faire autour de l'agro transformation, ainsi que les produits du terroir et locaux de la Guadeloupe et de la Caraïbe ; Cela se décline par la mise en place d'actions ou projets à l'échelle des territoires, en partenariat avec l'ensemble des acteurs volontaires à uvrer dans la mise en uvre des dits projets ou actions ; En outre, seront investis tous moyens permettant l'accomplissement de l'objet ;
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