organiser, promouvoir et animer des marchés ruraux, artisanaux, gourmands et de producteurs sur le territoire de Gâtine-Racan et ses environs, valoriser les producteurs locaux, artisans, créateurs, commerçants, restaurateurs et acteurs du terroir, favoriser les circuits courts, les savoir-faire locaux et la consommation responsable, contribuer au dynamisme des communes, au développement du lien social et à la convivialité en milieu rural, proposer des foires, manifestations, animations, ateliers et événements culturels ou gastronomiques, développer des partenariats avec les collectivités territoriales, associations, entreprises et organismes partageant des objectifs similaires, mener toute action de communication, de promotion ou de soutien permettant la réalisation de cet objet dans un but non lucratif ;
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