Mettre en place des actions servant à promouvoir la pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacerie ; entretenir et développer l'union entre tous les membres adhérents par l'émulation et l'esprit de solidarité; faciliter par une propagande collective (réunion, bulletins...)le recrutement de professionnels de la pâtisserie ; promouvoir et susciter toutes initiatives pour la défense des intérêts de ses adhérents ;