Faire redécouvrir et valoriser les savoirs-faire et les recettes de nos aïeuls dans la récolte et l’utilisation des fruits, fleurs, baies sauvages des bois, des prés, des haies et des champs ; partager la passion de ces goûts d’autrefois ; animer des ateliers de découverte lors des manifestations diverses ; animer des ateliers pédagogiques auprès de tout public