Oeuvrer à la diffusion des savoirs et des usages traditionnels des plantes aromatiques et médicinales des plantes sauvages, des fleurs, des légumes, des arbres et des arbustes ; permettre l'appropriation de ces savoirs par des pratiques concrètes s'inscrivant dans le mouvement d'éducation populaire ; sensibiliser tous les publics au patrimoine mondial végétal par des démarches scientifiques et artistiques sous de nombreuses formes (ateliers, conférences, conseils, rencontres d'auteurs et de professionnels, jardin de plantes, installations artistiques, promenades, musique, marchés, foires etc) ; contribuer à la diffusion des découvertes scientifiques dans le domaine de l'agroécologie, de la phytothérapie et des médecines douces ; promouvoir l'importance du contact avec la nature au travers de toute activité de bien être et d'entretien de la santé