Constatant l'impact humain sur l'environnement en se basant sur une observation fine de la nature l'association les jardins de centaurée propose des alternatives aux habitudes quotidiennes a partir du jardin l'association a pour objet découverte des plantes et de leurs usages culture du sol avec des méthodes naturelles valorisation des déchets recherche d'une relation plus juste de l'humain au sein de la nature pour y puiser équilibre et santé rapprochement des milieux urbains et ruraux les relations s'épanouiront autour de la bienveillance du respect et de la responsabilité l'association favorisera l'évolution vers lautonomie et la sobriété