Recensement des moulins existants ou ayant existé sur les communes de l'île dOléron. établir un historique des moulins du 17è siècle à nos jour. informer communiquer des documents concernant ce patrimoine bâti, à travers des publications, expositions et des conférences. agis en faveur de la protection des moulins à vent de l'ile dOléron. étendre cette action au petit bâti ancien de l'ile dOléron : cabanes à sel, pigeonniers, puits, quéreux, escaliers, calvaires... organiser un circuit touristique et pédagogique sur sur le thème de l'ile aux cent moulins (la route de la farine)
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