Administrer et faire fonctionner une école de pêche aux engins traditionnels du bassin d'arcachon, école accueillant des enfants de 8 à 15 ans pendant les vacances scolaires ; la finalité n'est ni commerciale ni lucrative mais essentiellement éducative et ludique ; elle s'inscrit dans une logique de sensibilisation et responsabilisation au développement durable ;
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