Étudier, expérimenter, développer et transmettre les pratiques liées à une agriculture respectant l'acosystème et sa biodiversité, agro-écologie, permaculture, préserver et valoriser le patrimoine, l'écosystème et les produits qui en sont issus, favoriser le lien social et la transmission du savoir, elle inscrit son projet dans une dimension d'intérêt général, en s'ouvrant à tous les publics, et en préservant à ses activités, un caractère non lucratif, laïque et apolitique