organisation d'événements et de concours nationaux et internationaux, liés à la viennoiserie feuilletée et briochée, la pâtisserie, la cuisine; organisation de sélections nationales et internationales, organisation d'événements et de concours autour de la gastronomie; vente de produits dérivés, vente de produits de viennoiserie, vente de pâtisserie, vente de boissons non alcoolisées, vente de produits salés; promotion des métiers artisanaux de boulanger, pâtissier et tourier et métiers de bouche à travers le monde; diffusion de la gastronomie français à travers le monde
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