Soutenir et promouvoir une agriculture paysanne de proximité, socialement équitable et écologiquement saine ; promouvoir une alimentation saine, basée sur des produits de qualité, écologiquement sains et de saison ; établir un lien équilibré entre producteurs et consommateurs, selon une logique de parteanriat, notamment en intervenant de façon désintéréssée dans la distribution de produits ; développer des relations privilégiées entre consommateurs et producteurs