reprendre la main sur son alimentation autant que sur ses modes de consommation et participer concrètement au niveau local à la transition vers une économie plus respectueuse de l'environnement ; permettre à ses adhérents d'avoir accès à des produits alimentaires et non alimentaires choisis et de qualité à des prix justes ; promouvoir à une agriculture locale ; favoriser les échanges entre les consommateurs ; privilégier le circuit court: favoriser des comportements à faible impact environnemental ; participer à la vie locale et à la création de lien social
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