Contribuer au développement d'une agriculture durable et à la mise en place d'une économie solidaire entre villes et campagnes ; elle souhaite permettre aux consommateurs de manger sainement à un prix juste et accessible et qu'ils puissent définir et contrôler ce qu'ils ont dans leur assiette ; elle souhaite que ces consommateurs deviennent des consom'acteurs ; ceci au travers de deux objectifs ; préserver l'existence et la continuité des fermes de proximité dans une logique d'agriculture durable ; permettre à des consommateurs d'acheter à un prix juste des produits d'alimentation de qualité, de découvrir des légumes oubliés, en étant informé de leur origine, et de la façon dont ils ont été produits et de participer activement à la sauvegarde et au développement de l'activité agricole locale dans le respect d'un développement durable
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