Favoriser les recherches permettant d'obtenir de meilleures connaissances concernant les propriétés alimentaires et utiles, sur tous les plans, des végétaux, en particulier des plantes rencontrées à l'état sauvage (spontané ou subspontané) ; diffuser ces connaissances de façon à permettre à chacun de bénéficier directement des vertus des plantes, contribuant ainsi à l'éducation populaire ; retrouver un patrimoine oublié