Représenter les "ruches" (communautés de producteurs locaux et de consommateurs) de la région toulousaine auprès de divers acteurs institutionnels, associatifs, et de la société civile ; permettre aux responsables de ces "ruches" une mise en commun des moyens pour mener à bien leur mission, à savoir promouvoir la consommation locale, en circuit court et écoresponsable ; créer du lien social dans leurs quartiers d'implantation en organisant des activités visant à soutenir l'agriculture et l'artisanat local ; faire (re) découvrir la petite agriculture paysanne, à travers la mise en relation directe des consommateurs et des producteurs ; soutenir des initiatives visant la réduction des déchets ménagers, la promotion d'une alimentation saine, et la transition vers l'agroécologie
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