Défendre et promouvoir le régime alimentaire omnivore français, assurer la mise en avant de l'omnivorisme, notamment sur les aspects culturels, éducatifs, philosophiques, gastronomiques, sociologiques, nutritionnels, économiques, ou environnementaux ; défendre la liberté alimentaire des citoyens français ; accompagner les acteurs économiques des filières alimentaires en réponse notamment aux remises en cause de la production, la transformation et la consommation des produits d'origine animale ; asseoir le bien-fondé de l'omnivorisme sur des bases factuelles et scientifiques, en réponse aux atteintes idéologiques et au dogmatisme L'Association a une vocation éducative et culturelle ; Elle s'attache notamment à étudier et commenter les travaux scientifiques relatifs à la consommation omnivore, les textes juridiques s'y rapportant, ou d'autres réflexions concernant la production animale et végétale, et à mettre ces informations à la disposition du public ; l'Association a un but d'intérêt général au niveau national ; pour mener à bien ses missions, l'Association peut donner toute information et conduire toute action appropriée auprès du public ; L'Association se dédie également à produire, distribuer et à vendre tous types de documents (écrits, audio, audiovisuels) qui serviront ses objectifs ; l'association est un espace de réflexion libre et indépendant de toute contrainte politique et économique ; en s'appuyant sur l'expertise de représentants de la société civile, elle élabore et diffuse des propositions concrètes en lien avec son objet ; l'Association ne poursuit aucun but lucratif ou religieux
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