Faire découvrir à la jeunesse, les plaisirs de la cuisine antillaise, les produits locaux à travers des ateliers ; revaloriser la cuisine locale au détriment des fast-foods est l'objectif premier de l'association, afin d'éviter une génération malbouffe ; elle peut aussi aider les jeunes à trouver leurs voies professionnelles, en découvrant les plaisirs de la cuisine ;