Diffuser les connaissances en matière de culture du safran et autres herbes de provence ; organiser des réunions et visites du site ; développer la culture, la vente des bulbes et pistil du safran, sa diffusion en provence terre varoise ainsi que les herbes aromatiques et épices ; l'association soutient tous ceux qui comme elle par leur volonté et leur travail oeuvre dans le sens "bio et naturel"
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