soutenir, structurer et promouvoir en France la filière agneau en amont de l'abattage par tous moyens conformes aux lois et règlements en vigueur et en particulier favoriser les actions collectives de filière entre les différents maillons (élevage, abattage, découpe, distribution) ; mener ou soutenir des actions de promotion collective de la filière agneau en France ; soutenir les éleveurs d'agneaux et leurs organisations (organisations de producteurs, coopératives, associations agricoles, etc) ; soutenir par tous moyens appropriés les initiatives contribuant à la pérennité et au développement de la filière agneau, notamment par l'attribution de subventions, avances, prêts, garanties ou toute autre forme de soutien compatible avec le caractère non lucratif de l'association
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