proposer des cours de cuisine et former au batch cooking les familles ayant des revenus modestes qui souhaitent mieux consommer à faible coût et lutter contre le gaspillage alimentaire, former des professionnels, des demandeurs d'emploi et des personnes en reconversion professionnelle aux métiers de bouche, valoriser la diversité via des partenariats avec divers partenaires et associations, promouvoir la culture latino-caraïbéenne à travers la gastronomie, la musique et les traditions, organiser des événements culturels, des ateliers, des conférences et des expositions
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