Association des Maîtres Cuisiniers de France, dénommée également association des Maîtres-Queux est une association syndicale professionnelle visant au progrès du savoir de ses membres et à leur promotion sociale et technique ; elle a pour but la réunion de cuisiniers, reconnus comme faisant autorité dans la pratique de lart Culinaire, en vue de leur permettre de mieux se connaître, de se rendre utile par tous les moyens, de maintenir et de propager la renommée de lart culinaire français, daider les professionnels âgés, de stimuler les jeunes de la profession et de récompenser leurs efforts
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