Gérer, organiser collectivement l'approvisionnement de la restauration en produits, en priorité locaux et de qualité, issus de l'agriculture biologique, ou issus d'exploitation en conversion ; entreprendre toutes les démarches nécessaires pour mettre en relation les producteurs et la restauration ; créer et animer un espace de débat et de propositions pour la promotion des produits de ses contribueurs ; développer toutes opérations pouvant se rattacher à l'objet social ou tout objet connexe susceptible d'en faciliter le développement ou la réalisation, effectuer des actes commerciaux et des prestations