fédérer et représenter les acteurs agricoles, para agricoles et consommateur autour d'outils d'abattage et de transformation adaptés ; défendre, soutenir et proposer des outils d'abattage de proximité ; soutenir une activité agricole locale ; défendre les intérêts des acteurs économiques concernés par cette problématique d'abattage ; répondre à la demande sociale d'une meilleure prise en compte du bien-être
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