Promouvoir une alimentation de qualité respectueuse de la santé, de l'environnement, des rapports économiques et sociaux ; elle vise à informer sur les causes et conséquences des différentes manières de s'alimenter ainsi que sur les multiples enjeux de société liés à l'alimentation humaine et animale ; elle oeuvrera également à faire découvrir les plaisirs gustatifs associés aux productions paysannes et artisanales dans leurs diversités ; elle encouragera la convivialité et la rencontre des habitant(es) de la vallée de l'eyrieux ; elle soutiendra toute initiative allant dans le sens de son objet social