Promouvoir les interactions des voyageurs avec les acteurs du tourisme et de l'hôtellerie ; informer les entreprises et les personnes en déplacement sur les innovations ainsi que le tourisme responsable ; favoriser la reconnaissance de l'industrie touristique comme l'un des principaux secteurs économiques français et européen, de participer à la valorisation des métiers du tourisme participer à des projets structurants visant à soutenir l'activité des hôtels et l'écotourisme ainsi que des projets divers dans l'esprit de Menestrel ; mener des études et enquêtes permettant de mieux connaître l'offre existante
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