Faire le lien entre producteurs agricoles, artisans et consommateurs en organisant collectivement la mise en marché des produits locaux et leurs transactions financières ; promouvoir des produits de qualité, de saison, variés, écologiquement sains, socialement et économiquement équitable ; soutenir et favoriser la promotion des produits du terroir, de participer à l'animation de la vie locale et de répondre aux besoins des habitants