Information, promotion, soutien, expérimentation, défense et recherche d'un modèle d'échange et de développement basé sur la pratique de l'agriculture paysanne respectueuse de l'environnement dans ses aspects sociaux, techniques et économiques ; promotion et développement de l'agriculture et du jardinage biologique et ses relations avec l'environnement, la santé et l'alimentation ; soutien et promotion des techniques et pratiques culturales en vue du maintien et d'une amélioration biologique des terres et de leurs produits ; établissement de rapports concrets et directs entre les professionnels (producteurs, transformateurs) et les consommateurs information des citoyens pour permettre à chacun de déterminer ses choix de producteur et de consommateur, hors de toute contrainte, dans les domaines de l'agriculture, de l'alimentation, de la santé et de l'habitat ; défense des intérêts matériels de ses membres dans le cadre des activités associatives recherche, expérimentation et promotion d'une dynamique sociétale participative et solidaire ;
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