Promouvoir un art de vivre favorisant l'utilisation des ressources locales (agriculture, artisanat, loisirs...) dans le respect des notions de développement durable, le domaine d'activité principal de l'association "nore-sources" est économique et social ; assurer le lien entre producteurs et consommateurs en favorisant : promotion du commerce équitable local ; valorisation des métiers patrimoniaux locaux ; mise en avant de l'éco-tourisme local