favoriser l'approvisionnement en produits locaux, organiser cet approvisionnement, organiser et assurer le suivi des produits pour en garantir la qualité et la provenance locale, accompagner les différents acteurs dans la mise en place de cet approvisionnement, constituer au plan départemental une instance permanente de concertation et de coordination entre les différents protagonistes, représenter les intérêts de la profession agricole auprès des instances partenaires et celles habilitées à s'exprimer sur le sujet, coordonner les actions de promotion des produits locaux bio