Favoriser la connaissance et la découverte des produits, alimentaires ou non, dans la rencontre directe entre consommateurs et producteurs dans les principes d'une économie de proximité sur le terroir et territoire du haut-jura ; s'investir dans la création de lien social sur un territoire restreint, à travers la mise en place de circuits courts afin de développer et de sensibiliser les comportements solidaires et le respect de l'environnement dans une optique de responsabilité individuelle et collective ; s'inscrire aussi dans une démarche de promotion de l'autonomie du consommateur dans l'achat, la transformation et l'utilisation de produits bruts ; préserver le territoire, terroir et environnement haut-jurassien ; économie locale et raisonnée ; échange et partage autour des comportements de consommation
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