Présenter et faire connaître les liens qui existent entre le goût, les odeurs et les sens ; des sens de la vie au sens de la vie, comment notre cerveau peut-il être bien nourri pour assurer toutes ses fonctions ? maintenir une conscience optimum devient un impératif dans le processus du vieillissement et de l'allongement de la vie (alzheimer, roubles de la mémoire, confusions, dépendances aux drogues)