Établir, à l'échelle internationale, des relations de concertations réciproques et continues avec l'office international du vin, l'union européenne, les gouvernements et tout organisme supranational impliqué dans l'évolution réglementaire de la filière viti-vinicole ; veiller aux intérêts professionnels de ses membres, étudier, proposer et faire adopter toutes mesures pouvant leur être utiles ; commanditer des travaux de recherche dans le but d'apporter des informations fiables et objectives dans la défense des intérêts de la profession ; renseigner les membres sur les prescriptions légales ou réglementaires et sur les modalités d'application ; assurer du respect par les sociétés membres d'une charte éthique et juridique ; promouvoir l'image des produits et pratiques oenologiques par la diffusion de la connaissance oenologique
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