Lutter contre les exclusions sans assistanat et dans le respect de la dignité des personnes à travers une épicerie sociale solidaire, qui apporte une aide alimentaire adaptée, diversifiée et de qualité, moyennant une faible participation financière ou une implication bénévole ; marquer une solidarité active, à travers une épicerie solidaire en redonnant aux plus démunis le statut de consommateur dont on respecte les choix, afin qu'ils puissent affirmer une réelle citoyenneté ; promouvoir l'autonomie et utiliser l'alimentaire comme angle d'approche direct de l'action sociale, dans la mesure où le repas est un symbole fort de convivialité et du partage ; mettre tout en oeuvre pour éviter aux personnes en difficultés l'exclusion économique qui s'accompagne souvent d'isolement, de fragilité morale ou de perte de confiance ; lutter contre le gaspillage de denrées alimentaires, qui prend des proportions révoltantes