Développer les études expérimentales et la recherche dans le domaine de l'oralité, la déglutition, la nutrition, la digestion, la respiration et la phonation, le chant et la musicothérapie avec leurs implications psychologiques; développer les approches pluridisciplinaires dans l'évaluation, la prévention et le traitement des déficits et des complications; organiser et gérer un centre de documentation; organiser et entretenir des relations avec des groupes similaires français ou étrangers, des personnes physiques ou morales et de faciliter l'échange d'idées et de techniques par l'information, l'enseignement et la formation continue