Création de liens amicaux et entretien de lesprit chevaleresque entre amateurs de bons vins pour rechercher, faire connaître et apprécier les vins naturels ayant toute garantie dauthenticité et de qualité ; établissement de relations amicales avec les propriétaires ou exploitants de vignes, les éleveurs de vin, les organismes professionnels, les confréries vineuses ou de spécialités gastronomiques de premier ordre ; enrichissement culturel de ses membres par lacquisition, dans lensemble des régions viticoles, de la connaissance des terroirs, de la vigne, des cépages, des méthodes de travail et des hommes et des femmes qui les mettent en oeuvre ainsi que de la spécificité et des caractéristiques des vins produits ; considérant que le bon vin qui sappelle le vin vray dans le langage adopté par lOrdre est lun des bienfaits de lhumanité, les membres de lassociation sengagent à sen faire les chevaliers en luttant contre les mauvais vins et en faisant la meilleure propagande pour
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