Valoriser les produits locaux et artisanaux dans une démarche de production agricole respectueuse de l'environnement au sein d'une ferme pédagogique ; promouvoir et protéger le patrimoine végétal et les savoir-faire locaux (circuit court) ; développer et conseiller la mise en place et l'entretien de jardins permacoles ; transmettre et accueillir du public