Regrouper les paysans, producteurs, transformateurs exclusivement bio et prioritairement locaux ainsi que des consommateurs dans le but de créer un ou plusieurs lieux de vente de produits bio locaux en direct ; participer à la souveraineté alimentaire en produit de qualité issus de fermes biologiques les plus proches possible du territoire annonéen, la sensibilisation aux questions environnementales, offrir des services de proximité, contribuer à l'insertion professionnelle des publics en difficulté, participer à la structuration des filières bio et locales