Promouvoir l'agriculture biologique et les activités en lien avec le respect de l'environnement ; favoriser la proximité entre producteurs et consommateurs dans le cadre d'un commerce équitable (des prix justes pour le consommateur comme pur le producteur) ; renforcer la solidarité et l'autonomie au sein d'un réseau de producteurs bio ; créer des espaces de convivialité dans le monde rural