Promouvoir des producteurs, transformateurs, artisans, créateurs, avec une attention particulière au local et aux productions qui respectent l'environnement sur le territoire de Langon (35660) ; soutenir et de promouvoir une agriculture de proximité, socialement équitable et écologiquement saine, et à un prix juste et accessible ; tisser des liens entre producteurs, consommateurs et associations locales ; accompagner des personnes ayant un projet de création d'entreprise agricole, artisanale ou artistique pour participer au marché
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