Valorisation et promotion culturelle, historique, économique des savoirs faire du monde de la brasserie ; rechercher, étudier, conserver, sauvegarder, publier tout ce qui constitue le passé et l'histoire des brasseries en Midi-Pyrénées ; pour atteindre cet objectif, l'association sera amenée à créer des activités gastronomiques, culturelles, d'accueil ; mettre en place des ateliers-découvertes autour de l'élaboration d'une bière en participant à l'ensemble du processus de fabrication ; tacher de développer en liaison avec les organismes publics locaux (archives municipales, bibliothèques, etc ) , toutes actions susceptibles de favoriser la valorisation ou la sauvegarde du patrimoine brassicole d'Occitanie
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