Permettre, stimuler, développer les échanges de toute nature (services, biens, savoirs) entre les adhérents qui se dotent d'un réseau et d'une unité de compte appelée «bout de phisel» dont le fonctionnement est précisé dans le règlement intérieur annexé à ces statuts ; le fonctionnement de l'association se fait de manière démocratique et participative au moyen de structures transparentes et autogérées, en toute indépendance des partis politiques et de mouvements religieux ou idéologiquement exclusifs ; le sel ne peut être tenu pour responsable de la valeur, du contenu et de la qualité des services ou des biens échangés