Faire découvrir et sensibiliser tout public à la découverte de la nature, du potager et du bien manger ; promouvoir, former et participer au respect de l'écologie et de la biodiversité et proposer des solutions pour la préservation de l'environnement et des cultures ; faire connaître les utilisations, les cultures et la transformation des plantes et des arbres, puis l’élaboration de leurs dérivés