Le paa a pour objet, dans les domaines des produits et services créés artisanalement en région corse: d'assurer l'étude et le développement des intérêts économiques, industriels, commerciaux de ses membres; d'assurer des relations bilatérales avec des organismes dans les domaines d'activité du paa: d'assurer la promotion du paa; d'assurer si besoin la prestation de conseil ou de services auprès des membres, de suivre directement ou indirectement des activités des membres; de gérer ses fonds et d'effectuer toutes opérations de nature à développer directement ou indirectement son objet; de gérer la marque "collective"
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