Transmettre le savoir et les techniques de fonctionnement, notamment du pressoir, dans le respect de la tradition ; toute activité ou manifestation en lien ou non avec le pressoir ; sauvegarder le patrimoine architectural, culturel et naturel de la commune de Viel-Saint-Remy, développer toute action susceptible de favoriser la restauration de ses constructions et sa valorisation culturelle et environnementale
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