Créer un lien social et gastronomique ; transmettre le savoir-faire culinaire par l'intermédiaire de cours et d'ateliers adaptés au public accueilli ; promouvoir des pratiques culinaires saines et plaisantes ; développer des comportements respectueux et solidaires ; favoriser les échanges multiculturels et valoriser les compétences de chacun ; apprendre les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine ; privilégier le fait-maison et rendre chaque personne actrice de son alimentation
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