Cultiver de la graine à la graine d'anciennes variétés de légumes, de leur rendre accessibles auprès de tout public, ainsi que de transmettre ce patrimoine aux enfants ou adultes par le biais d'animations ou stages à la ferme pédagogique, dans laquelle nous leur faisons découvrir ses jardins et ses nombreux animaux, les soins à ces animaux et les taches diverses associées à la vie de la ferme ; le tout accessible aux classes découvertes, aux centres de loisirs ou aux particuliers ; tout cela dans un but de protection et de sauvegarde de notre patrimoine alimentaire et des techniques naturelles de travail à la ferme, dans le cadre d'une collection privée de semences de l'association